Student – röda mattan?

Fråga:
När man går på röda mattan, ska man då gå till vänster eller höger om killen?

Svar:
Som student och om mattan ligger utomhus ska du gå på killens vänstra sida, går du på höger sida signaleras att ni är gifta. Ett bra exempel på detta är vid bröllop, bruden går till vänster när de går in i kyrkan, sedan vänder de sig om och som gifta går hon ut på hans högra sida.

Däremot går du alltid på höger sida när ni går till bords. Då gäller inte denna mycket gamla regel.

Läs mer om student

Mats Danielsson, etikett- och bemötandeexpert
Êtikettdoktorn 

Etiquette Letter – Bli restaurangens supergäst

Lär dig snabbt hur du kan få restaurangbesöket att bli en upplevelse. Privat eller i affärer…..
Ärligt talat, hur ska du göra för att bli restaurangens bästa gäst? Ska du uppträda som om du är den mest världsvana besökaren med representation?

Svaret är givetvis enkelt, det behöver du inte och det finns tricks för att bli mött med respekt på krogen.
Välkommen till din kunskapskälla till framgång för ”Varhelst två människor möts och deras bemötande påverkar varandra, då uppstår vett och etikett”.

Så här blir blir du en världsvan supergäst
Du behöver inte uppföra dig som en världsvan supergäst, det är egentligen ganska fel. Försök istället vara dig själv och ställ de krav du önskar. Det absolut mest enkla sättet att lyckas med en middag på restaurang för kunder eller vänner är att i förväg informera och framföra dina önskemål och krav till personalen i förväg. Det kan du göra vid bokningen eller när ni anländer till dörren.

  • Rådet är att inte anlända samtidigt med din grupp, var på plats i god tid. Allt kan förberedas i lugn och ro
  • Är du sen och blir stressad, hoppar upp och ned för att beställa eller ”bromsa”. Då blir det svårt för personalen och allt kan bli fel.
  • Det kan vara annan personal än de som tog emot bokningen, ge dem spelreglerna.
  • Ta upp saker som fördrink, avec till kaffet, antal glas vin med mera. Sätt gränserna redan från början.
Val av restaurang
Fundera på vad du är ute efter, vem som är din gäst och vad du vill uppnå. En kväll med kompisar och med dig som värd är helt annorlunda än en affärsmiddag. Dessutom har representationen förändrats, man väljer hellre en lång lunch istället för kvällstid.
  • Välj krog utifrån vilka dina gäster är och det syfte du har.
  • Agera målstyrt, ska det vara en helg i Rom eller en fisketur i gryningen?
  • Dyrt är inte detsamma som effektivt. Är du stamgäst och VIP så blir det givetvis något mer service…

Saker du själv kan göra för att få bättre service
Försök uppträda så normalt och avsänt som möjligt. Är du alltför drivande och gåpåig så smittar det lätt av sig på serveringspersonalen. De blir stressade, du blir stressad och då kommer också felen. Försök skapa en naturlig och avspänd relation med personalen, då kommer tryggheten.

  • Våga ge beröm till personalen. Uppmuntran stärker alla.
  • Var lugn och saklig vid beställningar.

Valet av mat 
Beställ till alla, i förväg! Det enklaste misstaget gör värden värden som självsäkert säger att ”maten den fixar jag på plats”.  Ett annat sätt att förvåra besöket på är att man inte kan välja mat, för ”jag vet inte vad andra tycker om”. Men det argumentet håller inte, hur ska då ett värdpar på bröllop göra? Ringa runt och fråga alla gästerna vad de ska äta? Nej – våga beställa i förväg men ta hänsyn till eventuella allergier med mera.

  • Vid bordet är gästerna ofta tveksamma, vad ingår? Förrätt, middag, dessert?
  • En beställning i förväg har visat vägen och gör det enklare för alla.
  • Den ovane värden är utmärker sig oftast genom att inte våga styra. Så led gästerna vid middagen, då upplevs du som rutinerad.

Notera att ordet ”värd” i detta sammanhang,  är könsneutralt och är både kvinnor och män.

Valet av mat och dryck kan påverka samtalen
Vid representation är valet av mat och dryck ett komplement. Det ska vara enkelt och lätt att beställa, hantera och det får inte ta över fokus från samtalet du önskar.
  • En middag i lugn och ro får gärna ta 2-3 timmar.
  • Då hinner man äta, slappna av något och sedan i lugn och ro diskutera.
  • Håll ändå uppe ett tempo, kanske är affärspratet inte lika ”kul” som socialt ätande.

Dricks är trevligt, men är det lika med bättre service?
Det kan ingen svara på generellt, krogen som sådan jobbar med sitt varumärke. En krögare ser inte dricks och förväntar sig samma bemötande av alla gäster. Med eller utan dricks.

  • Självklart blir alla glada över extra pengar. Fråga dig själv, skulle du tacka nej?
  • Är du nöjd så är 10% på notan alltid uppskattat. Det lovar jag!

När du får dålig service
Gå till hovmästaren, framför din synpunkt utan gästernas närvaro och be att saken omedelbart rättas till.

  • Informera personalen, sitt inte vid bordet och beklaga dig.
  • Det kan vara ett bekymmer du ser, men inte gästerna. Uppmärksamma dem inte på detta.
  • Behåll problemet mellan dig som värd och krogen, var lugn och artig. Det ger mer support och stöd.
Maten var inte bra
Kan jag skicka ut maten om jag inte är nöjd med den? Men klaga endast om det är befogat, har du beställt en rätt som smakar rätt men inte passar dig får du räkna till tio och lära dig av misstaget.
  • Sannolikt byter restaurangen ändå ut din mat. Men…..
  • Reklammera alltid det du inte är nöjd med.
Jag blev inte mätt!
En bra restaurang uppskattar om gästen säger till. Det brukar aldrig vara något problem att få mera.
  • Bara säg till direkt ”Jag blev inte mätt” .
Förbered betalningen
Är det en krog som du är välkänd på eller som vet att ditt företag har goda referenser, då är faktura oftast inget problem.
  • Annars betalar du när ni ska resa er. Passera hovmästaren eller vinka diskret efter notan.
  • Har du synpunkter, lämna bordet för en avskild diskussion.
  • En rutinerad värd meddelar redan vid bokningen att notan hanteras diskret.
Kanske kan dessa små enkla tips leda er vidare till ett bemötande för framgång. Lycka till och därmed önskar jag dig en skön vecka!
Nästa vecka: Gör middagen till en succé

Läs mer om representation eller värdskap privat

Mats Danielsson, etikett- och bemötandeexpert
Etikettdoktorn 

Arbetet – tackkort efter avtackning?

Fråga:
Jag har blivit avtackad efter 14 år på min arbetsplats, och ska nu vidare. Jag undrar hur jag formulerar tacket i ett tackkort till de personer som deltog?

Svar:
Det mest enkla och sannolikt det bästa är att sända ett kort till de arbetsplatser/avdelningar som deltog. Skriv ett varmt tack för att de avtackade dig och önska dem framgång i framtiden.

Läs mer om vett och etikett på jobbet

Mats Danielsson, etikett- och bemötandeexpert
Etikettdoktorn 

Begravning – gå på begravning till styvbarns pappa?

Fråga:
Mina styvbarns pappa ska begravas.
Jag som styvfar kommer självklart att gå då vi hade en god relation. Min far (barnens styvfarfar) samt min syster (deras styvmoster) menar de inte ska komma, då de inte hade någon relation till den döde. Jag menar man gör det med tanke på pojkarna för att visa respekt och har reagerat på detta, eftersom de har väldigt god kontakt med pojkarna. Vad är brukligt här?

Svar:
Om de saknade en relation och knappt kände varandra ser jag ingen anledning att din far eller syster ska närvara. Barnen kommer ändå ha fullt upp med sin egen sorg och reflekterar sannolikt inte över detta. Men det bästa är givetvis att fråga/prata med barnen om detta (om de är stora nog att ta ställning till vilket de önskar)

Läs mer om begravning

Mats Danielsson, etikett- och bemötandeexpert
Etikettdoktorn 

Bordsskick – om vänsterhänta och bestick

Fråga:
Vi hade en ganska livlig diskussion vad det gäller vänsterhänta. Jag påstår att det påverka, utan att ALLA ska ha kniven i höger hand. Medan min mor och syster säger att om man är vänsterhänt så SKA man ha kniven i höger hand… Vilket är det?

Svar:
Du har helt rätt, vid korrekt bordsskick har alla kniven i höger hand. Det finns ett skäl för detta, ett kuvert är vid formella middagar ca 60 cm. Om du har kniven i vänster hand och din bordsgranne till vänster om dig har den i höger, då är chansen stor att ni ”hakar” i varandra, eller stöter ihop när ni skär. Sedan kan man utan bekymmer byta hand när man är vid mindre tillställningar eller hemma. Då har det inte samma betydelse, man får inte överdriva etiketten.

Läs mer om bordsskick 

Mats Danielsson, etikett- och bemötandeexpert
Etikettdoktorn 

Presenter – vernissage, ska vi ha något med oss?

Fråga:
Vi är bjudna på vernissage och undrar om vi ska ha något med oss dit till utställningen? Efteråt är vi hembjudna till paret och då är det ju OK att vi har med oss något.

Svar:
Det är inte alls nödvändigt att ha något med sig, de flesta konstnärer uppskattar ert besök och ser säkert detta som tillräckligt. Men vill man, så kan man ta med en liten blomma tex.  I ert fall räcker det med något till efteråt, när ni är hembjudna.

Läs mer om presenter

Mats Danielsson, etikett- och bemötandeexpert
Etikettdoktorn 

Klädkoder – operapremiär på eftermiddagen, klädsel?

Fråga:
Jag undrar om smoking rekommenderas för operapremiärer på eftermiddagen (kl 15 i detta fall) trots att smoking i övrigt beskrivs
som klädsel för festliga tillfällen efter 18?

Svar:
Använder du din smoking mitt på dagen, blir det kanske fel då det är en utpräglad kvällsklädsel.  Men om klockan är fem eller sex på eftermiddagen spelar inte så stor roll idag. Som svar på din fråga så skulle jag inte välja en Smoking utan en mörk kostym istället.

Läs mer om kläder på opera

Mats Danielsson, etikett och bemötandeexpert
Etikettdoktorn 

Etiquette Letter nr 1, 2013 – Ska vi ha dialog eller debatt på jobbet?

Varmt välkommen till årets första nyhetsbrev om bemötande och vett & etikett!
Med mottot ”Varhelst två människor möts och deras bemötande påverkar varandra, då uppstår vett och etikett”.

Vad kan vara mer passande än några tips för din arbetsplats och hur ni med enkla åtgärder, kostnadsfritt, kan trivas och öka er effektivitet. Idag om dialog och debatt vid bemötandet.

Bemötande innebär att ni har allt att vinna!
Bengt Nerman,  författare har skrivit:
”I dialogen finns en uppmärksamhet och ett lyssnande som leder till frihet. Tillsammans skapas något som inte fanns förut och ingen utövar makt över den andre”
De flesta av oss tillbringar den största delen av sin vakna vardag på arbetet, vi vårdar med omtanke vår familj, vänskaper och intressen. Men vårdar ni aktivt relationerna på jobbet? I mina föreläsningar och i de svar på frågor somjag ger om vett och etikett, har bekymren på arbetsplatserna alltmer tagit plats. Det är frågor om kollegor, chefer, stil, tider, arbetsmiljö, kärlek och mobbing. Det kan vara representation, förbud och rättigheter. Det allt mynnar ut i är en enda sak – en bra arbetsgemenskap är ovärderlig!

En dålig sådan påverkar stämningen, effektiviteten, viljan att komma framåt och en enda oartig och respektlös person kan lätt förorsaka enorma kostnader på en arbetsplats. En årslön kan vara kostnaden för en enda ”surkung” på en arbetsplats med så få som 20 anställda. Har ni råd att avstå från att aktivt vårda er arbetsplats? Vi kan börja med samtalstonen.

I dialogen finns ingen status eller ställning
Bengts Nermans ord är tänkvärda, för i en dialog, där deltar alla på samma villkor och det spelar ingen roll vilken ställning eller status personen har. Men tro nu inte att en dialog innebär att ni lyckas undvika konflikter, det gör den definitivt inte. Men den skapar en möjlighet att vara oense om saker, utan att för den skull vara osams. Det är skillnad! Ni skapar en nyanserad bild av vad som sker och det ger förutsättningar för en gemensam lösning på problemen.

Debatten kan behövas 
En debatt kan mycket väl behövas för att fastställa skillnader och göra konflikter tydliga. Den kritik som framförs kan bli en väg till förståelse, men det gäller att den framförs utan insinuationer och att man skiljer på sak och person.  Förs inte debatten på jobbet med en ömsesidig respekt och genom att aktiv lyssna på de andra, riskera ni fientlighet och negativt bemötande. Det kan sluta med helt låsta positioner och till och med göra medarbetarna rädda.

Lär av dina misstag – se klagomål och kritik som gåvor
Om man strävar efter utveckling måste man vara öppen för att det både kan bli fel och att misstag förekommer hela tiden. Se inte en kritiker av det  du eller ni gör som något negativt, betrakta inte klagomål från de ni möter som något som till varje pris ska bekämpas och tillbakavisas.  Sedan spelar det ingen roll om denna kritik beror på misstag, beslut som är fel eller på missförstånd. Se kritiken som en gåva istället, ta emot den och använd den. Välkomna en kritiker, då kommer nya idéer födas och utrymmen skapas för både obekväma och okonventionella åtgärder.

Hur ni kan använda dialogen – tips

Ta ett ämne ni diskuterat/diskuterar på jobbet. För in det i följande punkter och se vad det kan göra.

  • I en debatt motsätter två sidor sig varandra och försöker visa att den andre har fel. I en dialog strävar man efter en gemensam förståelse och samarbetar.
  • I debatten söker man fel och brister i andras argument. I dialogen söker man styrkan i övrigas argument.
  • I en debatt kritiseras den andres påståenden. I dialogen utvidgas och kanske till och med ändras deltagarnas åsikter.
  • I en debatt lyssnar man för att finna fel och brister och sedan slipas argumenten. I dialogen lyssnar man för att förstå och finna en mening.
  • I debatten är antaganden beskrivna som sanningar. I dialogen skapas förutsättningar för att ompröva antaganden.
  • I debatten försvarar man sina lösningar som de bästa. I dialogen skapas förutsättningar för att hitta ännu bättre lösningar än de ursprungliga.
  • I debatten tar man fram de bästa av tankar för att visa hur rätt man har. I dialogen framför man dem med vissheten att andras reflektioner kommer förbättra dem, inte förstöra.
  • I debatten hävdar man att det finns endast ett rätt svar. Dialogen har många flera delar av svaret och tillsammans finner man lösningen.
  • I debatten sätter man punkt för vidare samtal. I en dialog förblir man öppen
Kanske kan dessa små enkla tips leda er vidare till ett bemötande för framgång. Lycka till och därmed önskar jag dig en skön vecka!

Läs mer om framgångsrikt bemötande

Mats Danielsson, etikett- och bemötandeexpert
Etikettdoktorn 

Tilltal – Fransk adel, hur tilltalade man varandra på 1700-talet?

Fråga:
Jag undrar om ni vet hur man tilltalade adeln i Frankrike på 1770-talet? Hur tilltalade de varandra och sina tjänstefolk?

Svar:
Din fråga är mer av historisk karaktär så jag kontaktade en expert, Göran Modig som är historiker.  Tack Göran!
Min (Etikettdoktorns) kommentar: Jag vet inte vad din fråga syftar till, men jag vill betona att om det ingår i någon form av arbete/uppsats eller ska publiceras så förväntas du ange Göran Modig som referens.
Göran svarade så här:

”I Frankrike under 1770-talet och titulaturen innebar att man tilltalade adeln med deras adelstitel. Adeln tilltalade varandra med deras respektive adelstitel. Att inte göra det skulle betraktas som ett svårt etikettsbrott.

Även gifta niade varandra (vissa gör det fortfarande), tjänstefolk tilltalades med förnamn eller smeknamn.”

Läs mer om tilltal och pronomen

Mats Danielsson, etikett- och bemötandeexpert
Etikettdoktorn 

 

Begravning – blommor och kistdekoration

Fråga:
Jag undrar om den avlidnes make/maka brukar ge en krans eller sorgebukett till den avlidne vid begravningen, eller räcker det med kistdekorationen?

Svar:
I allmänhet så bruka de närmast anhöriga få förlag på kistdekorationer med blommor  i samband med att man  beställer begravningen. Detta brukar begravningsentreprenören föreslå och det ingår då i begravningskostnaden. Sedan kan man lägga en handblomma vid ett sista avsked.

Mats Danielsson, etikett- och bemötandee´xpert
Etikettdoktorn