Bordsskick – när kan en gäst servera sig själv mer mat?

Fråga:
Finns det någon regel som säger att en gäst inte kan ta om av maten innan värdinnan har ätit färdigt?

Jag äter väldigt långsamt och vill oftast bara ta en portion. Jag tycker att det borde vara trevligare för gästen om jag som värdinna inte sitter med tom tallrik och ihoplagda bestick innan mina gäster ätit färdigt.

Svar:
En gäst serverar sig inte en ny portion innan du som värdinna föreslagit detta. Du ska själv, oavsett i vilken takt du äter, inte samla dina bestick som en markering att du ätit klart innan övriga gäster ätit upp. Du ska alltså helst ha lite kvar på tallriken och ligga lite efter övriga.

Klicka här för att läsa min guide till bordsskick >> 

Mats Danielsson, Etikettdoktorn

Bordsskick – varför inte skåla i öl?

Fråga:
Jag har lärt mig att inte skåla i öl. Varför är det inte lämpligt ?

Svar:
Skålar du i öl får du betala hela rundan för alla heter det på vissa universitet. Det är en tradition att skåla i vin såväl i Sverige som internationellt. Det är vanligen vi i Sverige och i Finland som dessutom skålar och sjunger brännvinets lov.

Ölet kan vi se historiska spår av redan på bronsåldern i Sverige. Under den tidiga medeltiden (vikingatiden) drack man dessutom mjöd och mjöd ansågs finare än öl. Öl dracks till vardags.

I södra Europa var vin mer populärt och det ansågs också vara finare än öl. Det är sannolikt härifrån begreppet att inte skåla i öl har uppstått, det var en vardagsdryck och ansågs vara mindre ”fint”. Tyvärr saknar jag referenser för denna teori, det är antaganden från min sida.

Klicka här för att läsa hur man skålar >> 

Mats Danielsson, Etikettdoktorn

Disputation – klädkod vid disputation?

Fråga:
Ska på en disputation i Lund och undrar om det är mörk kostym eller frack som gäller?

Svar:
Om det är när den forskarstuderande (respondenten) ska försvara sin avhandling är det ingen speciell klädkod alls. Man kan gå vardagsklädd. Är det till en disputationsmiddag, så avgör den nyblivna doktorn själv vilken klädkod som ska gälla. Är det en promotion bär du frack/klänning om du deltar på festen efteråt, annars mörk kostym/klänning.

Klicka här för att läsa mina artiklar om disputation >>

Mats Danielsson, Etikettdoktorn

Inbjudan – hur skriver denna med anledning av födelsedag 60 år?

Fråga:
Min man och jag skall ha en fest för vänner och släkt i maj månad. Jag fyllde 60 år i oktober 2013 och min man fyller 60 i slutet av januari 2014. Vi vill ha en fest men som sagt inte förrän i slutet av maj. Hur skriver man inbjudan. Vi vill inte ha någon uppvaktning eller dylikt.

Svar:
Ni skriver precis som du gjorde här, att gästerna är välkomna till en fest med anledning av att ni båda fyllt år. Men ni ber gästerna att inte uppvakta med vare sig blommor och presenter.

Klicka här för att läsa min artikel om hur ni skriver en inbjudan >> 

Mats Danielsson, Etikettdoktorn

Artighet – nä använder man titel på läkare och doktorstitel?

Fråga:
I vilka sammanhang kan man använda titeln ”doktor” om en läkare? Ska en läkare presenteras som ”doktor Si-eller-så”? Och i internationella kretsar där titlar ofta är viktigare ska en svensk läkare tilltalas/introduceras med ”doctor”?

Svar:
Idag används inte titulatur i sammanhang utanför arbetet. Möjligen inom ordenssällskap eller sammanslutningar finns titel med i medlemsregister. I internationella sammanhang , t.ex. vid yrkesmässiga sammanhang, presenteras en svensk läkare med sin befattning. Det innebär titel som M.D   (Doctor of Medicine) som kommer från latinets Medicinae Doctor. Alternativt Professor om det är hens titel. I Tyskland läggs dessutom Herr eller Frau Doktor till i titeln.

Klicka här för att läsa min artikel om hur man presenterar sig >>

Mats Danielsson, Etikettdoktorn

Dukning – rätt glas till dryck?

Fråga:
Om man serverar ett starkvin till dessert, vilket glas passar bäst? Vi använde oss av portvinsglas, men tyckte det kändes för litet. Är det bättre att ta ett vittvinsglas?

Vi har en gammal glasservis som heter Helga. Där är portvinsglaset 12 cm högt medan vitvinsglaset är 18 cm.

Svar:
Helga är vackra glas från Orrefors och serien innehåller också sherryglas. Du har möjligen inte de också? Kanske skulle de passa bättre om du tycker portvinsglaset är för litet. Men måste du välja mellan de vitvinsglas eller portvinsglas till dessert, så skulle jag duka med det senare. Precis som du gjort.

Klicka här för att se bilder på olika glas >>

Mats Danielsson, Etikettdoktorn

Vett och etikett på jobbet – inbjudan och avböja till kollega eller annan man ser i vardag?

Fråga:
Hur många gånger och med hur stort mellanrum kan vi bjuda in en kollega, skol- eller dagisförälder med familj utan att det uppfattas påträngande. Dett om inbjudan besvaras med ett nej med förklaring?

På samma sätt, hur tackar vi artigt nej till inbjudan från personer vi inte vill umgås med som vi träffar i vår vardag? Avsikten är att kolla om det finns intresse och få svar utan att såra eller vara påträngande.
Vi har funnit det svårt att riktigt veta var vi har en del och att meddela vad vi tycker på ett artigt sätt.

Svar:
Det finns en gammal etikettsregel som säger att den som blivit inbjuden till någon, bör bjuda igen inom ett år. Så svaret blir att du kan bjuda in dem en gång om året, avböjer de ett par år i rad så finns det ingen anledning att fortsätta om det inte angivits speciella skäl till deras nej (gästen kan ha varit sjuk eller annat som inte kan påverkas).

Motsatsen, det vill säga när du blir inbjuden men inte är intresserad av att närvara kräver kanske lite takt och ton. Blir du inbjuden till någon du inte direkt känner eller har intresse av så får du artigt och vänligt svara: ”Vi uppskattar att bli inbjudna, det är jättetrevligt. Men vi har många att ta hänsyn till i vår omgivning att vi hinner helt enkelt inte med. Så tack, men nej tack vi kan inte komma”

Klicka här för att läsa min artikel om hur du kan avböja en inbjudan >>

Mats Danielsson, Etikettdoktorn

Begravning – min far ville inte ha gäster, men hans syster tänker komma ändå. Hur gör jag?

Fråga:
Undrar över hur man skall gå tillväga då min far är på Hospicehem men har önskat om vem han vill ha som gäster på sin begravning.

Han har givit mig namn på de han vill ha och planerat begravningen.  Jag skrev upp detta och han läste det och han undertecknade det själv.

Nu kan man inte längre få kontakt med honom, problemet är att hans syster som han aldrig umgåtts med,  ville han inte ha till sin begravning. Men hon kommer att gå emot hans vilja, sa hon till mig och kommer att ta sina alla barn och barnbarn med samt deras sambon och sin ex man .

Detta betyder att det kommer gäster som min far ej önskade . Hur skall jag gå till väga då min far önskade endast sin sambo, jag, min man och min bror och våra barn skulle närvara vid begravningen.

Svar:
Det är alltid ett dilemma och kanske får man förstå din fars syster också. Hon vill ta ett sista farväl av sin bror.

Om du väljer att inte låta henne närvara, då riskerar du att du att förlora relationen till henne. Vill du det? Om svaret är nej, då ska du uttrycka din fars sista önskan för henne och sedan får hon ta beslutet att gå emot den eller följa den. Det är inte ditt ansvar att se till att andra följer din fars uttryckliga begäran, du kan endast förmedla vad han bett om. Om din faster medvetet bortser från detta får hon stå för det beslutet, det är hennes ansvar.

Är ditt svar nej, jag bryr mig inte om en fortsatt relation med min faster, då kan du agera annorlunda. Eftersom din far skriftligen tydligt uttryck ett sista önskan, där begravningen ska ske i stillhet med endast er närvarande så gör ni upp detta med begravningsentreprenören. Ni annonserar först efteråt att  begravningen skett i stillhet och din faster med familj kan helt enkelt inte närvara då de ej blivit inbjudna.

Klicka här för att läsa min artikel om begravning och dödsfall >>

Mats Danielsson, Etikettdoktorn

Vett och etikett i språket – kan man säga ”professionellt yrkesverksam”?

Fråga:
I min sfär har det blivit allt vanligare att människor skriver att någon är professionellt yrkesverksam. För mig låter det märkligt. Jag tycker att det bör stå professionellt verksam eller yrkesverksam. Jag bör kanske nämna att jag arbetar inom kultursektorn och att det bakom nämnda språkbruk kan finnas en vilja att understryka att man arbetar inom den s.k. professionella scenkonsten etc.

Vad anser du? Är det korrekt att skriva professionellt yrkesverksamma?

Svar:
Det är en intressant frågeställning, men den är kanske mer avsedd för språkvetare än rådgivare i vett och etikett.  Jag gissar att den som säger professionellt yrkesverksam kanske betonar betydelsen ”skicklighet”. Så avsikten blir  ”eliten inom sitt yrke”, mer än det du här tänker: ”yrkesmässigt yrkesverksam”.

Jag vet att det finns läsare som har stora kunskaper, så jag låter frågan ligga här och vänta in några kommentarer.

Klicka här för att läsa min artikel om vett och etikett vid skrivande >>

Mats Danielsson, Etikettdoktorn

Dukning – avstånd mellan kuvert?

Fråga:
Vilket är avståndet mellan kuverten vid dukning?

Svar:
Varje kuvert, eller om du väljer gäst, disponerar ett utrymme på ca 60 cm. Du dukar alltså för två personer på 120 cm och det inkluderar det avstånd du själv önskar mellan kuverten.

Om du tar en kuverttallrik, dukar med förrätts- och huvudrättsbestick hamnar du på ca 45 cm. Då får du ca 7,5 cm på vardera sidan för varje gäst. Vilket då blir 15 cm mellan kuverten.

Väljer du att dessutom duka med en assiett till vänster, eller med flera bestick krymper det avståndet något samtidigt som du får krympa dukningens bredd till kanske 40 cm.

Klicka här för att läsa min artikel om dukning >>

Mats Danielsson, Etikettdoktorn