Bordsskick – servetten, varför läggs den i mitt knä?
Fråga:
Ni som icke gett upp de anrika riddaridealen! Har en fråga.
Varför har man servetten i knät på bjudning eller när man dinerar i övrigt?
Symboliserar det något?
Man spiller ju inte ofta i knät när man har dessa under bordet. Eller?
Svar:
Servetten ska enligt de gamla etikettsreglerna, som egentligen mer är en intressant kuriosa, genast placeras i ditt knä och endast vecklas ut till en tredjedel.
Detta beroende på att servetterna ofta var väldigt stora förr.
Sedan skulle servetten användas så endast en snibb lyfts mot munnen för att torka bort smulor och eventuellt kladd. Den ska inte lyftas upp i sin helhet, endast en bit skulle upp.
Vad visar då symboliken? Troligen något så enkelt att den som spiller och kletar ner sig kunde inte hantera besticken i sällskap med andra.
Detsamma med att sätta den i slipsklämman, den mannen skulle träna bordsskick hemma istället för att spilla ner sig.
Endast på kräftskivan eller vid fester med stor spillrisk skulle servetten knytas runt halsen.
Haklappar och liknande användning var endast förbehållet barn.
Sedan kan vi ju fundera på om vi inte alla spillt på oss ibland, även en ”etikettdoktor” borde kanske träna sig i detta med bestickhantering….
Olyckan kan alltid vara framme.
Klicka här för att läsa min artikel om hur man gör när du spillt >>
Etikettdoktorn Mats Danielsson
