Fest – vi ska bjuda på buffé och dryck, hur beräknar vi drycken?

Fråga:
Vi ska ha en fest för ca 35 personer.

Vi kommer att bjuda på buffé, dryck, öl, vin. och cider för den som inte dricker ovanstående.

Hur fördelar vi drycken och hur mycket bör vi köpa tror du?

Svar:
Man brukar räkna när det gäller rödvinsglas 5-6 glas/flaska. 1 box = 4 flaskor. 20-24 glas alltså.

Vitvinsglas räknar de som 6-7 glas / flaska. Ni behöver 35 glas, så sex flaskor borde räcka.

Räkna med minst två glas per person, alla dricker ju inte.

Det borde bli ungefär 70 glas vin och öl kan man beräkna till 50 cl per person.

Men öl dricker inte alla, så där får du gissa lite. Men en platta öl, 24 st 33 cl,  räcker ganska långt.

Tre boxar rödvin ger 60 glas och då behöver du minst fyra boxar.

Sedan beror det ju på om du avser låta gästerna ta mer vin framemot kvällen? Då skulle jag haft 1-2 boxar i reserv.

Räkna på samma sätt med cider, ca 5-6 glas per flaska och då blir det sex flaskor där med.

Det är en ungefärlig beräkning, ni får räkna lite själv utifrån gästernas förväntade konsumtion.

Klicka här för att läsa mer om att beräkna dryck >>

 Ställ din egen fråga om bemötande eller vett & etikett >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

Bröllopsinbjudan – vi har inte råd att åka på deras bröllop, vad gör vi?

fråga:
Vi or bjudna på brollop men har inte råd.

Det är långt bort så man måste övernatta och sedan har vi inte råd att ge någon present.

Hur tackar vi nej?

Vår son är bjuden men inte hans flickvän han vill inte gå utan henne.

De är ett etablerat par sedan sedan ca 7 månader.

Hur göra?

Svar:
Ni hör av er till brudparet/inbjudaren och meddelar att ni tackar för inbjudan, men ni saknar tyvärr möjlighet att delta.

Mer än så behöver ni inte säga och ni svarar på det sätt som önskats i inbjudan.

Får ni senare frågan om varför, såg att ni tyckte att det blev lite väl kostsamt och ni fick prioritera.

Brudparet skulle därför bjudit henne också, man delar inte på par, det är ohyfsat.

Han ska därför avböja inbjudan och meddela att han väljer att tillbringa tiden med sin flickvän.

Det är inte oartigt och ger brudparet möjlighet att korrigera sin inbjudan och säga att hon också är välkommen.

Gör de inte så, då är knappast den relationen med det brudparet något att satsa på.

Klicka här för att läsa min artikel om att dela på par >>

 Ställ din egen fråga om bemötande eller vett & etikett >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

Bordsskick – när får man börja äta sin efterrätt?

fråga:
Har hort att man vid efterrotten gör undantag för att alla ska få rätten innan man börjar.

Efterrätten kan man börja med så fort den serverats.

Stämmer det eller inte?

Svar;
Det stämmer att du inte behöver vänta på något ”Varsågod” från värd eller värdinna.

Men sedan, rent praktiskt, kanske man ändå väntar på att de runt omkring dig fått desserten serverad.

Klicka här för att läsa min artikel om bordsskick >>

 Ställ din egen fråga om bemötande eller vett & etikett >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

Affärsetikett – vilken klädkod vid anställningsintervju med amerikanskt företag?

fråga:
Jag or en man på 30 år och  ska på anställningsintervju i Paris.

Foretaget är amerikanskt men har sitt europakontor i Paris.

Jag kommer att jobba från Sverige med en belgisk chef.

Klädkod på intervjun?

Svar:
Eftersom du är man ska du ta en mörk kostym med vit skjorta och slips.

Välputsade snörskor med tunn sula.

Klicka här för att läsa min artikel om mörk kostym >>

 Ställ din egen fråga om bemötande eller vett & etikett >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

Födelsedag – jag fyller jämnt men vill inte ha fest. Ska jag räkna med presenter?

fråga:
Kan du ge mig ett tips?

Jag vill inte vara hemma och stolla till med fest när jag fyller jämna år.

Min tanke är, att då forväntar man sig inga presenter, eller vad gäller?

Svar:
Om du istället planerar att ha festen på en lokal är det upp till dig att avgöra om du vill ha presenter eller inte.

Men i så fall bör du meddela detta i inbjudan.

Många väljer att istället be gästerna om en valfri summa insatt till välgörenhet, du avgör själv till vad.

Det behöver inte vara en insamling via Facebook eller på nätet, du kan ange ett bankgiro till någon fond.

Om din fråga istället avser att du tänker avsäga dig uppvaktning, t.ex genom att resa bort då avsäger du dig även presenter.

 Ställ din egen fråga om bemötande eller vett & etikett >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

Barndop – jag är inbjuden, men är det vett och etikett att säga nej?

fråga:
or bjuden på kusinbarns dop.

Är man tvungen att gå på det?

Om man inte träffats på 5 år?

Svar:
Nej det är du givetvis inte, men det är alltid trevligare om du ger en forklaring till varför du inte kan närvara.

Någon har ju trots allt önskat din närvaro och tänkt på dig.

Klicka här för att läsa min artkel om att avböja en inbjudan >>

 Ställ din egen fråga om bemötande eller vett & etikett >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

Servering – har du hört talas om detta franska sätt att servera?

Fråga:
Har hor uttrycket shouvange servering.

Vet inte om det or rätt stavat.

Franskt låter det som vad betyder begreppet.

Svar:
Det begreppet har jag aldrig hort talas om och jag är tveksam till vad det kan vara.

Kan du mena Service à la russe?

Det är ett serveringssätt som innebär att samtliga rätter serveras en i taget.

Det andra begreppet i fransk servering är Service à la française, där alla rätter bärs in samtidigt.

Så tyvärr får du inget bättre svar.

Klicka här for att läsa min artikel om servering >>

 Ställ din egen fråga om bemötande eller vett & etikett >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

Barn – måste man kräva ett bra och disciplinerat bordsskick, även från barn med annan kultur?

fråga:
Till vardags har jag morkt att vi har olika bordsskick.

Jag jobbar på en forskola och vill självklart lära barnen gott vett och etikett. själv doppar jag faktiskt en torr brödbit i mjölken/juicen/kaffet om den inte är god.

Är det dåligt bordsskick och måste man verkligen lära barn sådant?

Hur gör jag med barn som har en annan kultur hemma?

Svar:
Korrekt bordsskick innebär att man inte ”doppar”, men att göra det i en hemmiljö är inget bekymmer om det känns ok för övriga.

Nu är jag ingen pedagog och du och dina kollegor kan det bättre än jag, men det du gör tar barnen med sig hem som vanor.

Det är snarare en fråga om barnens föräldrar accepterar detta och du är givetvis en förebild för barnen.

Men svaret är ja, om man leker fram ett bra bordsskick och ställer lite krav på barnen uppskattar de detta och har nytta av detta hela livet.

Barnen som har en annan bakgrund kommer självklart att lära sig detta av sina föräldrar och det är ju viktigt när de umgås med andra människor med samma kultur.

Men de lever också i ett land där vi har våra oskrivna regler inom bordsskick mm. Det kan bli svårt om de inte kan de socala umgänges regler som gäller i vårt land.

Därför är det bra om även de barnen får ta del av våra etikettsregler.

Klicka här för att läsa min artikel om bordsskick >>

 Ställ din egen fråga om bemötande eller vett & etikett >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson

Dukning – servetten, ska den ligga till höger eller till vänster?

fråga:
Jag har blivit lord att man till vardags dukar så att servetten placeras på hoger sida om tallriken.

Då man ätit färdigt rullar man in den i sin servettring och placerar den till vänster.

Finns det en assiett på vänster sida placerar man den vikta servetten på assietten till vänster alltså.

Är detta fel?

Svar:
Nu vill jag betona att tycker egentligen inte om benämningen rätt eller fel då det kan förekomma skillnader i att både duka och servera.

Etiketten har förändrats över tid och har man en fostran i äldre etikett kan det vara annorlunda, men inte fel.

Om man läser i äldre litteratur innebar det förr i tiden, när värdinnan la sin servett på bordet,  att det var en signal att det var dags för tacktal.

Den traditionen är idag helt försvunnen och när värdinnan lägger sin servett, utan att vika den till vänster om sin tallrik, är taffeln bruten och gästerna kan resa sig från bordet.

Lika är det med dukning, idag placeras servetten för det mesta till vänster eller på tallriken vid dukning. Med eller utan servettring.

Men jag har även sett att den i servettring placerats till höger och kan inte direkt säga att det är fel, men ovanligt.

Servettringen har idag förlorat sin funktion, då den kom från den tid då man hade samma servett hela veckan och ringen var märkt med t.ex. namn.

Det är därifrån du har seden med att efter avslutad måltid åter placera servetten i servettringen och lägga den till vänster.

Den skulle användas på nytt.

En servett av linne tvättas idag efter varje måltid idag och därmed behöver den inte sparas, så den läggs ovikt till vänster om tallriken.

Detta efter att värdinnan/värden signalerat om uppbrott.

Klicka här för att läsa mer i min artikel om servetten >>

 Ställ din egen fråga om bemötande eller vett & etikett >>

Etikettdoktorn Mats Danielsson